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（マガレイ） |
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（オニエビ） |
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（ガシラ） |
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（シロエビ） |
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（シビ） |
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（若松葉） |
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（クロエビ） |
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（ツバス） |
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（アカエビ） |
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（ムシガレイ） |
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（シマエビ） |
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浜坂では網から上げたばかりのホタルイカを、生のまま船上でパック詰めし、獲れたてを味わえる「浜ほたる」や、タレに漬け込んだ「沖漬け」などが有名です。 シンプルに釜揚げにしても美味しいですが、佃煮・天ぷら・唐揚げなどどんな料理にもよく合います。 |
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プライドフィッシュに登録されています |
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ウロコがない魚で、身ばなれしやすいので調理しやすく食べやすいのが特徴です。煮ても焼いても美味しいですが、唐揚げや南蛮漬けなどの様々な食べ方があるのも魅力。小型のハタハタは頭を落として唐揚げにすると、骨まで丸ごと食べることができます。 |
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