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(株)スペースと兵庫県漁業協同組合連合会が「魚が大好きになる場所」をテーマに店舗開発で連携
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株式会社スペース（以下、スペース）と兵庫県漁業協同組合連合会（以下、ＪＦ兵庫漁連）とは、このたび、ＪＦ兵庫漁連が持つ漁業における知見と財産と、スペースがもつ空間創造を中心としたブランディングのノウハウを組み合わせて、「魚が大好きになる場所」をテーマに店舗開発を進めていくこととなりました。両者は、魚食文化を後世に向けて広く継承していくための「漁縁パートナー」として共に取り組んでまいります。
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「魚の本当の美味しさを感じてほしい」、これはすべての漁業関係者の思いです。しかし、農林水産省が発表している「食料需給表」によると、日本における魚介類の一人あたり消費量は2001年度をピークに右肩下がりを続けています（※）。こうしたなか、地元の方々に魚の魅力を最大限に知ってもらい、美味しいと感じてもらえる取り組みを行うことで、継続的に魚を食事に取り入れてもらえるようにスペースとＪＦ兵庫漁連が連携することとなりました。
豊かな海と漁港を中心としたまちづくりを目指し、スペースの提供価値である「空間を通じた顧客体験」と魚の本当のおいしさを伝えるJF兵庫漁連が運営する鮮魚店「漁連の魚屋」の連携によって、より多くの人に魚の魅力を発信する「魚を大好きになる場所」づくりのためのトータルブランディングを実施していただきます。魚食文化の継承はもちろん、漁港を中心とした地域の活性化を目的に、さらなる縁を紡いでいく「漁縁パートナー」として連携を開始いたします。
(※)水産庁HP 農林水産省「食料需給表」より
https://www.jfa.maff.go.jp/j/kikaku/wpaper/r01_h/trend/1/t1_4_2.html
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１．２０２１年１０月末に漁連の魚屋の２号店がオープン
ＪＦ兵庫漁連が運営する「漁連の魚屋」が、１０月末にアリオ加古川内に２号店をオープンいたします。今回、この２号店のトータルブランディングおよび設計施工をスペースが担当いたします。尚、当プロジェクトにはＪＦ兵庫漁連とスペースの活動に賛同いただいた兵庫県淡路島創業の株式会社Danto Tileにも「漁縁パートナー」としての活動協力をいただいております。
２．兵庫県加古川市の地元飲食店とのコラボレーション
３．お気に入りメニューへの人気投票
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空間の可能性を追求し、お客様の課題はもちろんその先の社会の課題を解決に導くことで、「世の中を、希望にあふれた空間にする。」ことを目指しています。
会社名：株式会社スペース
代表者：代表取締役社長 佐々木 靖浩
本社所在地：東京都中央区日本橋人形町３−９−４
TEL：03-3669-4008（代表）
事業内容：商業施設・文化施設・娯楽施設・イベント空間の企画・コンサルティング・設計・監理および施工
ＵＲＬ：https://www.space-tokyo.co.jp/
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